Au fil des années, la liste de mes coups de cœur de la ville de Québec est devenue un joli carnet d’adresses bien rempli. À mi-chemin entre incontournables et petits bijoux cachés, il répertorie mes meilleures trouvailles gastronomiques, détente et magasinage à Québec.
Ces suggestions sont d’ailleurs un complément à mon article des incontournables à faire dans la ville de Québec. Car c’est bien beau visiter des attractions touristiques, mais cette ville exceptionnelle est beaucoup plus que cela. Elle regorge d’adresses charmantes, qui la rendent encore plus agréable à découvrir.
Je vous aiderai ici à dénicher le plus magnifique hôtel où séjourner, ainsi qu’à trouver la réponse à cette question primordiale (du moins pour les gourmands comme moi) : où manger à Québec?
Je n’ai pas pu résister à l’envie d’inclure aussi quelques bonnes adresses sur l’île d’Orléans. Selon moi, une visite dans la Vieille Capitale ne saurait être complète sans une escapade dans ce lieu bucolique.
Séjourner à l’hôtel Nomad du Vieux-Québec, c’est s’offrir un voyage à travers les styles et les époques. Établi dans une demeure victorienne au cachet incomparable, il est de loin l’un des plus remarquables hôtels que j’ai eu la chance de visiter dans le monde. Avouez que vous êtes curieux d’en savoir plus, n’est-ce pas?
L’esprit de curiosité y est justement à l’honneur, ainsi que le souci du bon goût dans les moindres détails. Tous les choix de décoration de l’hôtel ont été minutieusement réfléchis, que ce soit dans les matières, les volumes ou les objets. Pour moi qui adore les lieux qui sortent de l’ordinaire, cet hôtel remporte tous les honneurs.
Chacune de leurs chambres a une touche particulière qui la rend unique et chaleureuse. Même les plus abordables sont charmantes, et vous pouvez être assurés d’avoir toujours droit à un niveau de confort des plus douillets.
Lorsqu’on se dirige du côté des chambres thématiques, il y a de quoi surprendre et ravir. Cabinet de curiosités, apogée de la conquête spatiale, cabine du capitaine… le tout est mis en place avec un soin et une classe remarquable.
Envie de plus d’audace? Laissez-vous tenter par une suite junior. Si vous aimez la mode, vous aurez un choix difficile à effectuer entre les suites Dior, Coco Chanel, ou Hermès. Elles sont toutes si chics, que vous souhaiterez en profiter pour y passer le plus de temps possible et y prendre votre déjeuner au lit.
Les suites James Bond et Space Age se concentrent davantage sur les années 50 à 70. Celles-ci vous projetteront à coup sûr dans un épisode de la série Mad Men, cocktail en option. Elles sont le parfait refuge de tout amateur de design, sous le regard coquin de Audrey Hepburn.
L’expérience ultime à vivre au Nomad est de séjourner dans la somptueuse suite Florence A. White. J’oserais même dire qu’elle est sans aucun doute la chambre d’hôtel la plus romantique de tout Québec. Impossible de ne pas être ébloui lorsqu’on franchit les portes de cette suite, tant elle est époustouflante. Immense luminaire au plafond, coin lecture avec vue sur le Château Frontenac, salle de bain de rêve avec baignoires sur pattes… tout y est pour passer un moment digne des plus grands luxes.
Site Web : https://www.hotelnomad.ca/
Vous cherchez un restaurant où manger à Québec sans avoir à vider votre compte en banque? C’est chez Nina pizza napolitaine que vous trouverez votre bonheur.
Il existe deux succursales, une dans le quartier St-Roch et l’autre dans Saint-Jean-Baptiste. On y prépare la meilleure pizza de Québec, cuite en 90 secondes dans un four à bois importé directement de Naples. C’est ce qui fait en sorte que leurs croûtes sont si croustillantes et délicieuses.
En plus des pizzas, le menu propose des antipasti savoureux, des desserts gourmands, et des salades colorées. Nous avons justement eu un gros coup de cœur pour la panzanella alla zucca. Salade de croûtons, tomates cerises, et mostarda de courge grillée, elle était tout simplement divine. J’en rêve encore.
Les plats sont confectionnés à partir d’ingrédients d’une qualité irréprochable, dont plusieurs fromages québécois. Leur carte des cocktails vaut aussi le coup d’œil, car quoi de mieux qu’un Spritz pour vivre le summum de la dolce vita.
Site Web : https://ninapizzanapolitaine.ca/
Difficile de trouver un cadre plus enchanteur pour se détendre à Québec, que celui du Strøm Spa nordique. Il est situé en bordure du fleuve St-Laurent, juste en dessous des plaines d’Abraham. Vous aurez le plaisir d’y contempler les bateaux passer doucement tout en vous prélassant dans une piscine infinie. Hiver comme été, il s’agit d’un joli moment de relaxation à s’offrir.
Les installations du spa sont nombreuses et variées : saunas finlandais, bassins chauds, chutes, foyers, et bains vapeur aux huiles essentielles. Pour vivre pleinement les bienfaits de l’expérience thermale, vous devrez effectuer quelques cycles d’alternance entre le chaud, le froid, et puis une période de repos. Je vous suggère de planifier un bon 3 à 4 heures pour cette évasion, car vous aurez envie de tout essayer. Plusieurs soins de massothérapie et d’esthétisme sont aussi disponibles sur réservation.
Une des attractions phares du site est le grand bain intérieur au sel d’Epsom, qui est accessible en payant un supplément. Le Strøm indique que l’on peut comparer cette expérience au fait de flotter dans la mer Morte. Est-ce vrai? Pour l’avoir véritablement vécu (et vous l’avoir raconté dans cet article), pas tout à fait. Il n’empêche que cela vous assurera un instant de tranquillité des plus reposants.
Prenez le temps de regarder les différentes promotions sur leur site Web, car celles-ci peuvent être très intéressantes. Sachez aussi que l’hôtel Nomad propose des forfaits en collaboration avec le Strøm Spa nordique. De quoi rendre votre séjour à Québec encore plus parfait.
Site Web : https://www.stromspa.com/vieux-quebec/
Dans une catégorie de restaurants un peu plus haut de gamme, je vous suggère vivement de réserver une place Chez Rioux et Pettigrew. Ce fut un véritable coup de cœur lors de mon dernier séjour dans la capitale, et c’est désormais ma nouvelle table chouchou où manger à Québec.
Situé dans la Basse-Ville, Chez Rioux et Pettigrew propose une cuisine du marché de qualité. La carte change selon les saisons, et met en valeur les merveilles culinaires du terroir québécois avec une petite twist bien dosée.
Les portions sont relativement modestes, ce qui est parfait puisqu’on peut y partager plusieurs plats. N’hésitez surtout pas à payer l’extra pour le pain et le beurre. Promis, vous ne le regretterez pas une seconde.
Le service est avenant et l’on s’y sent immédiatement à l’aise. L’ambiance des lieux est chaleureuse et décontractée. Ancien magasin général, le local possède une histoire qui est très intéressante à découvrir.
Celle-ci transparaît dans le choix de décoration du restaurant, à travers des barils, conserves et vieilles bouteilles d’alcool. Disons qu’on est très loin de l’atmosphère épurée et un peu froide de certains grands établissements. On aime ça.
Nous avons eu le plaisir d’essayer à la fois la carte du soir et celle du brunch de fin de semaine. Si j’ai été sincèrement ravie par la première, c’est la seconde qui m’a le plus émue. Venais-je enfin de dénicher LA place où se trouvent les meilleurs brunchs de Québec? Je crois que oui.
Autant les propositions salées que sucrées étaient délicieuses, tout en équilibre et en finesse. Ajoutez à cela un mimosa maison à base de jus de poire et sirop de cannelle, et c’est le bonheur parfait.
Site Web : https://www.chezriouxetpettigrew.com/
Direction la plus charmante boutique de vêtements de tout Québec : Jupon Pressé. Mais attention… une fois les portes franchies, il vous sera difficile de résister à l’envie de vous procurer un morceau. Tout y est non seulement magnifique, mais on sent la sincère volonté des propriétaires d’offrir des vêtements d’une qualité irréprochable.
La boutique met de l’avant des femmes designers d’ici, par exemple Eve Gravel, Valérie Dumaine et Noémiah. Elles sont pour moi de fabuleuses créatrices et des incontournables de la mode québécoise.
Vous y dénicherez aussi plusieurs marques européennes, que l’on n’a pas l’habitude de voir souvent au Québec. J’avoue avoir un faible tout particulier pour la merveilleuse collection française des Petits Hauts. La douceur de leur lainage me fait chaque fois tomber en totale admiration.
Certes, le prix des vêtements y est plus élevé que ceux d’une grande chaîne générique. Mais voyez cela comme une histoire d’amour à long terme, plutôt qu’un morceau dont vous vous lasserez rapidement. Car c’est justement là un des points forts de Jupon Pressé : ici, pas de mode jetable. Je tends personnellement de plus en plus vers cette philosophie, question d’être en accord avec mes valeurs écoresponsables.
Sachez qu’ils offrent même des séances de magasinage personnalisées en ligne, pour celles qui aimeraient des conseils, mais qui ne peuvent se déplacer à Québec. C’est pratique pour les gens qui, comme moi, hésitent toujours au niveau des tailles. Il n’empêche que rien ne vaut une visite en personne à la boutique, question d’être chaleureusement accueilli par l’une des propriétaires.
Site Web : https://juponpresse.com/
De tous les restaurants de Québec, Chez Boulay — Bistro Boréal est sans contredit l’un des mes favoris. Chaque visite dans la ville me donne envie d’aller y célébrer une occasion, qu’elle soit petite ou grande.
Comme son nom l’indique si bien, la cuisine des chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand se veut d’inspiration nordique. Elle est à la fois réconfortante et surprenante, et les plats sont réalisés dans l’esprit de mélanger tradition et innovation. Gibier, poissons, légumes, herbes fines et petits fruits du terroir nordique sont à l’honneur dans toutes les assiettes.
C’est un lieu gourmand qui vous donnera envie de tout essayer ce qu’il y a sur le menu. Mon conseil? Ouvrez grand vos oreilles (et vos papilles) aux recommandations du personnel, et osez sortir de votre zone de confort. Un des plaisirs d’y retourner est qu’il s’agit d’une cuisine qui évolue selon les saisons, alors il y aura toujours de quoi vous surprendre et vous charmer de nouveau.
Petit bémol toutefois. Lors de mon dernier passage en mars 2022, j’ai été étonnée par le service moins courtois qu’à l’habitude et par les saveurs mal équilibrées de mon plat. Disons que ça m’a un peu refroidi, surtout que les attentes sont élevées lorsqu’on paie un certain prix. Mais est-ce que j’y retournerai? Volontiers! Je souhaite juste sincèrement que le Boulay demeure le formidable et unique restaurant qu’il sait pourtant si bien être. À Suivre.
Site Web : https://chezboulay.com/
Le salon de thé Camellia Sinensis à Montréal ayant été un refuge pour moi pendant de nombreuses années, j’ai été bien triste d’apprendre en 2021 qu’il fermait ses portes. C’est pourquoi je suis toujours très heureuse de mettre les pieds à leur succursale de Québec, lorsque je suis de passage dans la capitale.
Accueil chaleureux, thé hors du commun, ambiance intime… tout y est pour passer un moment paisible. Laissez-vous prendre au jeu, et n’hésitez pas à essayer une nouvelle technique d’infusion lors de votre prochaine visite.
L’espace est partagé avec leur boutique, où vous trouverez une vaste sélection de thés provenant de divers terroirs d’Asie. D’une qualité remarquable, ils sont choisis avec soin chaque année par leur équipe de dégustateurs. Vous y dénicherez aussi de magnifiques théières et tasses, dont certaines ont été créées par de talentueux céramistes québécois.
Si vous disposez de quelques heures, je vous invite à vous inscrire à l’un des ateliers de leur école de thé. Que ce soit pour vous familiariser avec les thés verts du Japon ou pour en apprendre davantage sur l’accord chocolat et thé, il y en a vraiment pour tous les goûts. Les ateliers sont d’une durée moyenne de 2 heures, et se réservent quelques semaines à l’avance.
Site Web : https://camellia-sinensis.com/fr
Vous avez un petit creux après avoir passé quelques heures au Musée national des beaux-arts du Québec? Je vous conseille d’aller à quelques pas de là, vous ravitailler au sympathique café Les Cousins.
L’endroit propose parmi les meilleurs sandwichs, viennoiseries et pâtisseries de Québec. Il y a vraiment tout ce qu’il faut pour se préparer un lunch à savourer sur les Plaines d’Abraham. Vous pourrez même agrémenter votre pique-nique de quelques produits fins québécois vendus sur place, en pigeant dans leur belle sélection de fromages et saucissons.
Si j’étais vous, je n’hésiterais pas à mettre le grappin sur leur délicieux jambon-beurre servi dans une baguette bien fraîche et croustillante. Laissez-vous aussi tenter par une de leurs tartelettes au citron, ou aux amandes et bleuets. Et oh! Ne partez pas sans avoir pris quelques-uns de leurs biscuits sablés… un petit creux de fin de soirée peut être si vite arrivé.
Site Web : http://cafelescousins.com/
Premier arrêt où manger sur l’île d’Orléans (et sans doute mon favori) : la maison Cassis Monna & Filles. Cette entreprise est issue d’une longue tradition familiale, transmise de Bernard Monna à ses deux filles.
Véritable royaume du cassis, la maison met à l’honneur tout ce qui tourne autour de ce petit fruit rouge. Si vous n’y avez jamais goûté, sachez qu’il a un arôme bien particulier, à mi-chemin entre la canneberge et le bleuet.
Afin de mieux distinguer les subtilités de leurs différents produits, je vous suggère d’opter pour une dégustation à leur boutique gourmande. Vin, crème et vodka vous seront proposés, ainsi que sirop ou vinaigrette. Chose certaine, vous ne vous tromperez pas en achetant une bouteille de crème de cassis, qui a remporté de multiples distinctions à travers le monde. La boutique tient aussi une jolie sélection de produits fins.
Ne résistez surtout pas à l’envie d’essayer le restaurant La Monnagette, ouvert de juin à octobre. Leur poutine au canard confit avec sauce au vin de cassis est à en verser une larme de joie. Prenez note qu’il peut être un tantinet long avant d’y avoir une place, surtout lors des belles journées d’été. Cela dit, cette attente passera plus agréablement si vous commandez une merveilleuse sangria à savourer sur le domaine. Plaisir et vue imprenable sur le fleuve assuré.
Site Web : https://www.cassismonna.com/fr/
Plusieurs commerçants de l’île d’Orléans confectionnent des confitures, mais pour moi c’est chez Confiturerie Tigidou que se trouvent les plus gourmandes. Elles sont de la catégorie de celles que l’on mange à la petite cuillère, en prenant soin de déguster chaque bouchée.
Les fruits qui composent leurs produits proviennent des meilleurs maraîchers de l’île d’Orléans. Leur confiture Tite fraise est un classique auquel il serait difficile de résister, tout comme pour leur Pure framboise. Je vous invite à essayer leur crème de pomme à l’érable, qui est onctueuse à souhait. Tigidou propose un coffret de 4 choix que vous pourrez garnir selon vos envies, afin de goûter au plus grand nombre de saveurs possibles.
Personnellement, j’aime rendre honneur à leur confiture en l’étendant sur des scones bien chauds tout juste sortis du four. Le meilleur du Québec et de l’Angleterre qui se rencontrent, voilà une idée que je trouve irrésistible.
Site Web : https://www.tigidou.ca/
Au vignoble St-Pétronille se cache l’une des plus belles vues de l’île d’Orléans. Avec ses longues rangées de vignes et sa coquette maison tout au bout, il serait difficile de ne pas tomber sous le charme de ce lieu. C’est l’endroit parfait pour se balader, après avoir bu un verre de vin sur leur sympathique terrasse.
L’espace boutique et dégustation était malheureusement fermé lors de notre passage, et nous n’avons pas pu découvrir leurs différents vins. Ce n’est que partie remise à notre prochaine visite sur l’île. Mais ne serait-ce que pour faire une petite promenade à travers leurs vignes, c’est un arrêt qui en vaut définitivement la peine.
Site Web : https://vs-p.ca/
Dans le cadre d’une collaboration avec l’hôtel Nomad, nous avons été invités à venir passer quelques nuit à Québec en échange de visibilité. Les opinions de ce texte demeurent néanmoins les nôtres et n’ont pas été influencées de quelque manière que ce soit. Apprenez-en davantage à ce sujet en lisant notre politique éditoriale.
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2 réponses
Je suis d’accord avec tout dans cet article!!
#filledequebec
Merci c’est vraiment gentil! #filledemontréalquiadorequébecdetoutsoncoeur