Une des raisons qui explique pourquoi notre séjour à Ljubljana fut si extraordinaire, est due à son excellente scène culinaire. Nous nous sommes rarement autant régalés en voyage que dans cette ville où la gastronomie est mise à l’honneur. Le plus beau dans tout ça? Manger à Ljubljana est abordable, et de nombreux restaurants offrent des menus à des prix tout à fait raisonnables.
Voici donc la liste de mes meilleures trouvailles gourmandes où manger à Ljubljana. Elles sont des incontournables à ajouter à votre itinéraire lors de votre prochain passage dans la capitale de la Slovénie.
J’ai aussi inclus à cette liste quelques petites boutiques où magasiner. Celles-ci m’ont agréablement charmée avec leurs objets au design moderne, abordable et qui met de l’avant de jeunes artistes locaux. Des endroits parfaits pour dénicher de jolis souvenirs slovènes.
De manière très scientifique, j’ai décrété que le Vigò est LA meilleure place où manger de la crème glacée à Ljubljana, voir de la Slovénie en entier. Nous devions aussi essayer celle de chez Cacao, mais dès ma première lichée de la glace du Vigò, j’ai déclaré solennellement qu’il était impossible que j’en mange une autre que celle-ci. La perfection!
Je vous suggère de prendre votre crème glacée dans un cône gaufré, et ensuite fermer les yeux en laissant échapper un « miammmm » bien senti.
Je vous invite fortement à essayer la saveur qui a fait fondre mon cœur, et qui porte justement le nom de l’établissement. La Vigò est composée d’un délicieux mélange de mascarpone, noisette et chocolat. Juste du bonheur.
Adresse : Mačkova ulica 2, Ljubljana
Site Web : https://vigo-icecream.com/ljubljana/
Nous avons eu la belle chance de profiter du marché Open Kitchen lors de nos 48h à Ljubljana. Celui-ci se tient par beau temps les vendredis, de la mi-mars à la mi-octobre, au cœur de la vieille ville. Il y a aussi un marché de fruits et légumes juste à côté, mais le Open Kitchen est composé uniquement de kiosques de bouffe de rue.
L’ambiance y est décontractée, et vous pourrez manger sur les nombreuses tables aménagées tout autour du marché. La plupart des restaurants mentionnés dans cet article y ont un petit stand, où vous pourrez vous procurer plusieurs de leurs délicieuses spécialités.
Adresse : Pogačarjev trg, Ljubljana
Le Ek Bistro est définitivement l’un des meilleurs restaurants où bruncher à Ljubljana. Nous avons aimé nous y attabler paisiblement pour savourer nos premières heures dans la capitale. Les lieux disposent d’une petite terrasse extérieure, ce qui permet d’apprécier le joli paysage offert par la rivière. L’ambiance à l’intérieur du restaurant est chaleureuse et moderne.
Ma tartine briochée au jambon et au fromage, croustillante et moelleuse à souhait, me fera rêver pendant encore de nombreuses années. Quant à mon choix de dessert, il jumelait à merveille tire-éponge et lemon curd, ce qui n’était pas gagné d’avance comme combinaison de saveur.
En somme, un endroit plus que sympathique où les brunchs se réinventent de belle manière.
Adresse : Petkovškovo nabrežje 65, Ljubljana
Site Web : https://ek-bistro.business.site/
Ironiquement, nous n’avions plus tant faim lorsque nous sommes arrivés au Fetiche Bar. D’ailleurs, contrairement à ce que peut laisser présager le mot fétiche dans son nom, il n’y a rien de sexuel ici. Je vous rassure tout de suite. Nous y allions uniquement pour prendre un verre au bord de la rivière, afin de finir agréablement notre séjour à Ljubljana.
Au moment où nous avons vu une appétissante pizza arriver à la table de nos voisins, malgré nos estomacs déjà bien pleins, Steve a dit… pourquoi pas? Quelle excellente idée, car elle figure désormais dans le top 3 des meilleures pizzas que j’ai mangées dans ma vie.
Le fromage fondait dans la bouche, la croûte était gonflée et gorgée d’un petit goût acidulé… vraiment, nous avons facilement trouvé l’appétit qu’il fallait pour la déguster. Vivement retourner en manger à Ljubljana un jour!
Adresse : Cankarjevo nabrežje 25, Ljubljana
Site Web : https://www.fetiche.si/index.html
Les créations de Abi Falafel sont le parfait repas libanais à s’offrir à Ljubljana, et ce à petit prix. Leurs falafels m’ont tout particulièrement charmé par leurs saveurs bien balancées. Leur texture est croustillante et fondante à la fois. Avec leur délicieux hummus, c’est absolument divin.
Situé dans une ruelle juste à côté du pont des Dragons, le Abi Falafel un tout petit restaurant qui sert aussi des salades. Ils ont également un kiosque à la place du marché le vendredi, où nous avons pu nous régaler de nouveau.
Adresse : Trubarjeva cesta 40, Ljubljana
Site Web : http://www.falafel.si/en/
Le GUD Shop a été une des boutiques coups de cœur où magasiner à Ljubljana. Elle propose des articles à mi-chemin entre souvenirs et œuvres d’art. Sa mission est de mettre en valeur une pléiade de jeunes et talentueux créateurs slovènes. Vous pourrez donc y faire le plein de magnifiques objets et accessoires à rapporter à la maison.
Je suis tombée sous le charme des nombreuses illustrations qui s’y trouvaient, déclinées à la fois sur des chandails, tasses, sacs et affiches. Ce sont tout particulièrement celles de Liekeland et de Alja Horvat qui ont ravi mon cœur. Une affiche de la première trône désormais sur le mur de ma salle à manger, et j’ai acheté ce joli t-shirt de la seconde.
Adresse : Stari trg 4, Ljubljana
Site Web : http://www.gud-shop.com/
Non seulement le personnel de la boutique Babushka est absolument charmant, mais les articles proposés sont adorables. O On est ici au royaume des objets mignons, destinés aux petits comme aux grands.
La boutique met aussi de l’avant plusieurs artistes slovènes, qui font de magnifiques créations à la main. Elle offre à la fois des peluches, des accessoires pour la maison, de la papeterie, des bijoux et des illustrations. Il est certain que vous ne repartirez pas de chez Babushka les mains vides.
Mon coup de cœur a définitivement été ces jolies et délicates céramiques de Shrusko, deux artisans locaux qui confectionnent pots, cuillères et assiettes.
Adresse : Stari trg 18, Ljubljana
Site Web : https://www.babushkaboutique.com/
Peu de gens le savent, mais l’apiculture est une activité très répandue en Slovénie. Le peuple est très fier de son miel, et le respect qu’ils portent aux abeilles est admirable. On peut tout particulièrement le constater dans la boutique Honey House. En effet, les conseillers y sont enchantés de vous présenter le savoir-faire des producteurs locaux.
Vous pourrez en apprendre davantage sur les traditions et l’héritage slovène en la matière, et y faire quelques dégustations. Ils ont également plusieurs produits dérivés du miel, tels que des liqueurs, des noix, et des soins pour la peau.
Adresse : Mestni trg 7, Ljubljana
Site Web : https://honeyhouse.si/en/
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